泉州捐卵靠谱吗-抗过敏食谱

　　配料：500克活鱼，20克胡萝卜，5克洋葱，20克西红柿。

　　调料：葱、姜、黄酒、盐、蛋清、淀粉、精制油、酱油。

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　　2、鱼肉朝上，鱼皮靠在砧板上，从鱼肉向下切开鱼皮；在不切鱼片的情况下，在鱼皮上斜着切第一刀，第二刀也是斜着切，切掉鱼皮，使鱼片呈蝴蝶状。

　　3、刮掉鱼鳞，去掉内脏，洗净；切成两半，去掉腹部的鱼片，用斜刀切出鱼片。

　　4、在鱼片中加入一小撮盐、鸡精、黄酒、蛋清和玉米淀粉，搅拌均匀，使其上色。

　　在锅中加入适量的水并煮沸。将鱼片分别慢慢地扔进去，等鱼片熟了再小心地捞出来。在锅中加入剩余的高汤，加入葱和姜，煮沸，撇去泡沫，捞出葱和姜，加入少量酱油、盐和黄酒，煮沸后淋在鱼片上。

　　锅洗净，放入适量精制油，烧热后，放入葱末、胡萝卜末和西红柿末，翻炒出香味后，放上鱼片。

　　活杀的鱼，不应该引起婴儿的过敏；鱼肉鲜嫩，清爽可口，没有骨头，因此非常适合婴幼儿食用。桂鱼特别嫩，骨头少，是一种新鲜的河鱼，适合想经常吃海鲜的宝宝。