生完孩子后，一些新妈妈常常担心没有足够的母乳来喂养小宝宝。其实，经常吃一些蔬菜和水果也能起到催乳的实际效果，如莴苣、茭白、金针菜、扁豆、豆制品等。 下面将详细介绍这类蔬菜和水果的特点和作用。
莴苣分为两类：叶莴苣和茎莴苣，又称 "油菜"，而茎莴苣则称为 "生菜"，两者都有多种营养元素。据分析，除铁系外，莴苣其他所有营养成分的比例都高于叶子比茎，因此，在服用莴苣时，尽量不要丢掉叶子。
莴苣味苦性寒，有催乳的作用，奶水少的孕妇可以用莴苣煮猪蹄服用。这种吃法不仅可以减少油腻，芳香爽口，而且对泌乳的实际效果也比单纯用猪蹄好。
传说中吴思丹生完孩子后少了乳汁，又是便秘，牙龈肿痛，但她又怕吃苦药，这时一位深谙食疗的专家学者孟帅提供了一个食疗方，用菱角白泥鳅做豆腐汤加醋，就有了奇效。
水竹作为一种蔬菜和水果来服用，味道甜美，鲜嫩可口，在江南水乡，与活鱼、莼菜并列为江南地区的三大名菜。它不仅味道鲜美，营养丰富，而且有糖和碳水化合物、蛋白质、维生素B21、B2、维生素C和各种矿物质。中医认为，茭白味甘性寒，具有清热泻火、止渴、通便、催乳的功效。现在，野米、猪蹄、通草（或山海螺），一起煮着吃，有很好的催乳作用。
因为野米性寒，不适合脾胃虚弱、大便不畅的哺乳期妈妈食用。哺乳期的妈妈们要注意了，哺乳期的妈妈们要注意了，哺乳期的妈妈们要注意了，哺乳期的妈妈们要注意了，哺乳期的妈妈们要注意了。
萱草又称萱草花，还有其他别名如金针花，是萱草花骨朵上的一部分。它是一种一年生植物宿主的野生植物木本植物，根部较小，喜欢生长在背阳潮湿和寒冷的地区。其营养元素非常丰富，每100克干品中含有14.1克蛋白质，几乎与小动物肉相似。此外，它还含有大量的维生素B组1、B2等。由于营养丰富，金针菜更有食补的价值。中医觉得它有利于寒湿、宽胸、利尿、止血法、摧乳。治疗产后乳汁不下，用金针菜炖瘦肉服用，极为有效。
扁豆又称青豆，味柑平，含磷量很丰富，每豪克含磷约400毫克。扁豆有通便、生津、解痈肿疮毒、治泻痢、催乳的作用。青豌豆煮熟后清吃，或与豌豆苗捣烂后榨汁食用，都能促进泌乳。
豆制品具有养血、止渴、清热、去火的功效。它也是一种催乳成分。豆制品、老红糖、米酒煮开服下，可产奶。
新妈妈如果奶水不足或受阻，可将上述蔬菜、水果与猪蹄、生猪肉等一起食用，做成色香味俱全的菜肴，既饱了口福又做到了催乳的目的。但也应根据自己的身体特点，如果不适合吃哪种蔬菜，就不必进行了，尽量防止对身体造成损害，那样就得不偿失了。新妈妈们一定要对自己的身体和蔬菜、水果的特性有所了解，适时地对待蔬菜，这样才能达到催乳的目的。
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